自家製ハム
- 2022/04/21 08:44
- カテゴリー：よもやま話
おはようございます 阪神御影駅徒歩1分ピラティスダンススタジオヴォーテです
昨日は、勉強会で沢山学びを得て 今日は、朝から意気込んでスタジオ入りしています
皆さんのお身体の向上のため、これからも 学びを深めていきたいと思っています
今朝は昨日仕込んでいていた 自家製ハムが出来上がり 朝からテンションUP
切る瞬間がとってもワクワクするんですよね
火の通り具合にドキドキしたりね
今回も上手くいったようです
作り方は至ってシンプル
- 豚ロース肉（かたまり） 500g
- 塩 小さじ2
- にんにくチューブ 小さじ1/2
- ブラックペッパー 少々
- ローズマリー（あれば） 1本分
(マジックソルトでもOK)
コレらを肉に刷り込み、表面をフライパンで焼き付けたら ラップにくるんでジップロックに入れ
火を止めた沸騰後の湯に 小1時間漬けてるだけ 湯から上げたら 自然に冷めるまで放置
私は風呂入る前に仕込み 湯から上げたら 朝まで放置しています
ほな、気持ちも新たにスタジオでみんなを待ってる☆
